Atelier sur l’anti-gaspillage ou la mise en pratique de l’objectif de développement durable 12

Quelle prestation de la restauratrice Julie Berchoux, incarnant avec justesse son engagement en faveur de pratiques durables et responsables ! Ce déjeuner au BERCHOUX prolonge naturellement l’atelier que je menai le matin même, avec les stagiaires chinois, sur l’ODD 12, lequel questionne notre rapport à la consommation et à la préservation des ressources. Un moment précieux, entre partage et réflexion.